영양정보

코코넛 슈가 영양정보

무설탕 제품에 대하여

우선 ‘무설탕 제품’에 대해 유의하실 점이 있습니다. ‘무설탕≠무당류‘라는 점입니다.

식품위생법상 무설탕에 대한 기준은 없습니다.

따라서 조청이나 꿀로 만든 제품의 경우 제조업체에서 임의로 무설탕 제품이라고 표기하는 경우가 많지만 무설탕이라고 해서 무당은 아닌 것이 사실입니다. 영양성분표상에는 당류(sugar)량만 표기될 뿐 그 성분이 설탕인지 꿀인지는 구분하지 않기 때문에 당류량을 보시는 것이 좋습니다.

코코넛 슈가는 코코넛 꽃 수액으로 만듭니다. 식품영양정보DB에는 코코넛슈가에 대한 정보가 없어 인터넷에 올라온 제품의 영양성분을 올려봅니다.

식품유형: 당류가공품
원재료 및 함량: 코코넛 꽃 수액 100%
원산지: 인도네시아
영양성분(4g 당)
열량: 15kcal
탄수화물: 3.8g(당류: 3.4g)
나트륨: 5mg
기타: 0g

당류양으로 보면 전체의 85% 정도가 당류입니다. 약 0.4g 정도는 기타 당질이나 식이섬유로 추측되지만 칼로리를 감안하면 다른 당질일 가능성이 많습니다.(물론 0으로 표기된 단백질이나 지방도 다소 있을 수는 있습니다.) 나트륨도 약간 들어있네요.

대표적인 대체감미료인 에리스리톨의 경우 탄수화물이 100%이지만 당류는 0입니다. 따라서 코코넛 슈가의 경우 혈당을 많이 올리지 않는 대체감미료와는 성질이 다릅니다. 설탕보다 좀 착한 정도일텐데요… 문제는 사용량이 늘게 되면 결국은 당류 전체량은 결국 설탕과 같아질 수 있습니다.

덧)특정 식품에 대한 판단이나 평가는 개인에게 달려 있으며 본 글의 내용은 정보 제공만을 목적으로 작성되었습니다.

Show More

foodstory56

푸드스토리5.6은 저당질식품 전문 브랜드입니다. 당뇨인도 맛있는 음식을 즐길 수 있는 세상… 푸드스토리5.6이 꿈꾸는 세상입니다.

댓글 남기기

이메일은 공개되지 않습니다. 필수 입력창은 * 로 표시되어 있습니다

Back to top button
Close